Veszélyes allergének kerülnek le az étlapról

2024. november 14.

Februártól megtiltják a bölcsődék, az óvodák és az iskolák menzáján a mogyoró, a diófélék és a szezámmag használatát, amik a legsúlyosabb, életveszélyes allergiás reakciót válthatják ki az érzékeny gyerekekből. 

Egyre nő az ételallergiás gyerekek száma, ami kihívás elé állítja a szülőket és a közintézmények étkeztetését biztosító szolgáltatókat. Közel 20 ezer allergiás gyermeknél idézhet elő életveszélyes anafilaxiás reakciót, ha olyan allergén kerül a szervezetükbe, mint a mogyoró vagy a szezámmag. A legtöbben a mogyoróra érzékenyek, de magas kockázatot jelentenek a diófélék és a szezám is.

A kormány februártól rendeletben tiltotta ki a nevelési intézmények konyhájáról a fent említett, életveszélyt okozható allergéneket.

Ez szomorú lehet azoknak a gyerekeknek, akik februártól már csak otthon reggelizhetnek nutellás kenyeret, uzsonnázhatnak müzliszeletet, vagy ebédelhetnek diós tésztát, azonban könnyebbség az érintett családoknak, valamint az intézmények dolgozóinak, akik számonkérhetők lehetnek egy-egy vészhelyzet kapcsán.

A város által fenntartott intézményekbe járó bölcsődések és óvodások biztonsága érdekében 2022 őszétől mindenhova két-két egység sürgősségi injekció került az allergiás sokk-gyanús esetekre. Az elmúlt tanévben az általános iskolákban és az óvodákban dr. Gál-Muntyán Ágnes iskolaorvos előadásokat tartott az iskoláink és óvodáink dolgozóinak az EpiPen használatáról, hogy vészhelyzet esetén ők is életet tudjanak menteni. Az intézmények dolgozói arról is fontos információkat kaptak, hogy milyen esetekben kell használni az eszközt és vészhelyzet esetén kit kell értesíteni. Fontos tudnivaló volt az előadáson az is, hogy segélykéréskor miként kell vázolni a vészhelyzetet a diszpécsernek és a mentő érkezéséig az injekció használatán kívül mit tehetnek a segítők, például hogyan fektessék a bajba jutott gyereket.